Anleitung:
1. Schritt
Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Ananas schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Schritt
Mehl, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Die Hühnerstücke in die Mehlmischung tauchen und gut wenden, so dass sie überall mit Mehl bedeckt sind.
5. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerstücke darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Ananasstücke hinzufügen und alles kurz anbraten.
7. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Hühnerstücke nicht zu lange brätst, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kannst du die Hühnerstücke vor dem Braten noch in einer Mischung aus Semmelbröseln und gerösteten Sesamkörnern wenden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße der Ananas hervorhebt und die knusprige Kruste des Hühnerfleischs unterstreicht.